GPP&W - Jefe de Partida de Pastelería

Updated: May 15, 2024 10:22 AM GMT

Palladium Hotel Group

Ibiza

Descripción

En Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, ¿quieres unirte a nosotros?

Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería.

Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú…

En este puesto te responsabilizarás de la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces de la oferta gastronómica del Hotel, cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

Sus Principales Funciones Serán:
• Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida de pastelería.
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizar la preparación y presentación de postres y dulces en general, así como bollería y masas.
• Producción a gran escala.
• Manejo de hornos.
• Realizar el cálculo de costes, relacionados con sus cometidos.

A Cambio De Tu Compromiso, Te... More Detail