Second Chef - Tasting Room

Updated: May 15, 2024 10:22 AM GMT

Juntos Farm

Ibiza

¿Qué buscamos?

En nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los estándares de calidad y sostenibilidad, así como de colaborar estrechamente con el Executive Chef en la planificación de menús, control de costos y desarrollo del staff.

Responsabilidades
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina para garantizar una producción eficiente y de alta calidad.
• Controlar la calidad de las elaboraciones producidas, asegurando el uso de los ingredientes orgánicos regenerativos y locales que se cultivan en la finca de primera calidad.
• Colaborar con el Executive Chef en la planificación y desarrollo de los menús y las elaboraciones que reflejen los principios de la cocina ecológica creativa.
• Crear junto con el Executive... More Detail