Responsable Préparations Froides ( Hors d'oeuvres) F/H

Updated: May 15, 2024 10:41 AM GMT

Elior Group

Pantin

Votre Mission

Découvrez le job que vous voulez !

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ?

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Responsable préparations froides.

Révélez votre créativité/Révélez vos talents !

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous animez le travail de votre équipe, assurez la bonne production des préparations froides, le dressage et leur distribution (hors d'œuvres, desserts, fromages) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous avez la charge de la réception et du contrôle des marchandises, vous supervisez l'assemblage et la fabrication des préparations froides.

Vous contrôlez la qualité des produits au niveau visuel et la présentation des vitrines ou des présentoirs.

Vous êtes responsable de la gestion des commandes quotidiennement en fonction de l'état des stocks et veillez au rangement... More Detail