Chef de partie polyvalent (H/F)

Updated: May 16, 2024 07:37 AM GMT

L'EPI PLAGE

Ramatuelle

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionChef de partie polyvalent (H/F) DESCRIPTIF DE L'OFFRE Dans le cadre de votre mission de Chef de Partie, vous intégrez l'équipe du Chef de Cuisine et vous serez en charge des préparations culinaires qui relèvent de votre poste. Objectifs et missions Organiser son poste de travail et effectuer les mises en place pour les services et veiller à l'envoi des plats pendant le service. Maintenir un niveau élevé de qualité et de présentation des préparations. Préparer les mets en respectant les fiches techniques et l'esprit de la cuisine instauré par le Chef. Superviser les commis de cuisine. Veiller à la propreté et l'ordre des locaux de production et de stockage. Contrôler et gérer les stocks et approvisionnement et veiller à la qualité des produits. S'assurer de la propreté de son poste de travail en fin de service. PROFIL RECHERCHÉ Compétences requises : Rigueur, organisation et efficacité. Aptitude à gérer seul son poste. Être... More Detail