Cuisinier - Cuisinière de Collectivité en EHPAD H/F

Updated: May 16, 2024 07:38 AM GMT

Colisee France

Roquefort-la-Bédoule

Détail du poste

Situé à Roquefort la Bédoule (proche Aubagne/Cassis/la Ciotat), notre établissement qui accueille des personnes âgées dépendantes recherche un/une cuisinier(e) (2 mois renouvelable/évolutif) pour rejoindre son équipe de restauration.
Sous la responsabilité d'un chef, vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en restauration auprès de nos résidents.

Responsabilités :
- Préparation des plats selon les menus établis, en respectant les recettes
- Préparation des plats en respectant les textures (normale, hachée, mixée...) et aversions/allergies
- Veiller à ce que les plats soient servis chauds et dans les délais impartis
- Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine
- Assurer à l'aide e nos agents hôteliers le service à l'assiette

Qualifications :
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Respect des textures

Recrutement URGENT/IMMEDIAT
Horaires : 7h30 - 19h30 (+2 heures de... More Detail