SOMMELIER

Updated: May 16, 2024 06:06 PM GMT

Oltremeta

Macerata, Province of Macerata

Stiamo cercando:

SOMMELIER DI SALA

Per ristorante di alto livello stiamo cercando un esperto e appasionato di vino. La figura dovrà accompagnare l'esperienza wine dei clienti, gestire la cantina in collaborazione con il team della ristorazione.

La persona che stiamo cercando nello specifico dovrà:
• creare un ambiente di lavoro positivo e collaborativo;
• ottimizzare il magazzino e controllare le spese per garantire la redditività;
• selezione e acquisto di vini e bevande alcoliche per la cantina dell'hotel, assicurando la varietà e l'eccellenza;
• gestione dell'inventario della cantina, inclusa la rotazione dei vini e il controllo della qualità;
• assicurarsi che gli ospiti siano accolti e assistiti in modo professionale e cortese;
• adottare strategie volte a massimizzare le vendite e la soddisfazione del cliente;
• garantire la fornitura tempestiva dei vini da parte di fornitori.

sono richiesti:
• esperienza comprovata in ristoranti di pari livello;
• profonda conoscenza dei... More Detail