Cuisinier de Collectivité H/F

Updated: May 17, 2024 12:23 PM GMT

Reso France

Saint-Jean-de-Monts

Les missions du poste

RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.

Vous êtes passionnés de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.

Pour un de nos adhérents situé sur le secteur des Saint Jean de Mont dans le 85 nous recherchons :

Un/e Cuisinier de Collectivité H/F

Le poste est à pourvoir immédiatement jusqu'au 30/06, en CDD 35h.

Au sein d'un établissement de santé. En cuisine vous produisez 500 couverts par jour (70 résidents + 80 à 100 portages de repas + 250 portages à domicile)

Aussi, vos missions seront les suivantes :

- Mettre en place votre poste de travail

- Réaliser les entrées, et desserts

- Dresser les plats Bac gastro, ramequin...)

- Réaliser les textures modifiées et différents régimes alimentaires (formation en interne)

- Faire des remises en température

- Effectuer le service à l'assiette auprès... More Detail