Chef de partie

Updated: May 17, 2024 12:43 PM GMT

Resort & Hotel Baia del Capitano

Cefalù, Metropolitan City of Palermo

Descrizione della posizione

Siamo alla ricerca, per la stagione estiva 2024, di Cuoco Capo Partita da inserire nella struttura alberghiera "Hotel Baia del Capitano".

Cosa cerchiamo:

· Conoscenza delle tecniche di cucina

· Capacità di organizzare e guidare il lavoro di una squadra

· Capacità relazionali e comunicative

· Creatività e passione

· Precisione e cura per i dettagli

· HACCP

Cosa farai:

· Supportare lo chef nel coordinare il lavoro di cuochi e commis

· Curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina

· Controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte

· Garantire la qualità del servizio, il rispetto delle norme di igiene e sicurezza e la manutenzione dei beni dell’azienda

Si offre contratto a tempo determinato stagionale. More Detail