Boulanger / Boulangère (H/F)

Updated: May 17, 2024 09:18 PM GMT

MADOLEN SA

Ludres

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionAssure toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation ou fabrication des produits du rayon, jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente en respectant les impératifs gastronomiques et de présentation. Respecte la règlementation en matière d'hygiène alimentaire, d'équipements et d'installation des locaux professionnels.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 1 An(s)

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail