Sommelier (m/w/d)

Updated: May 17, 2024 10:39 PM GMT

AlpiNN - Food Space & Restaurant

Bruneck, Autonomous Province of Bolzano – South Tyrol

Vollzeit(Kein Abendservice)Als Sommelier spielst du eine zentrale Rolle im AlpiNN-Food Space & Restaurant, indem du Expertise und Leidenschaft für Wein und andere Getränke kombinierst. Deine Aufgabe besteht darin, unseren Gästen gemeinsam mit dem Küchenteam ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.Deine Mission:Beratung der Gäste bei der Auswahl von Weinen, Bieren, Spirituosen und alkoholfreien Getränken, die zu ihren Vorlieben und dem gewählten Menü passenVerwaltung der WeinkarteVerantwortung für die Qualität der WareGewährleitung einer angemessenen Lagerung und Kontrolle der Feuchtigkeits- und Temperaturbedingungen, um die Qualität der Getränke zu gewährleistenZusammenarbeit mit dem Küchenteam, um Weine und Getränke an die sich ändernden Menüs anzupassenDurchführung von Verkostungen und Schulungen für das ServicepersonalBestellung von Weinen und anderen Getränken und Überwachung des LagerbestandsDein Profil:Absolvierung der drei vom AIS (Italienischer Sommelierverband... More Detail

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