Jefe/a de Partida - Hotel 4* Pure Salt Port de Sóller
Updated: March 02, 2024 04:39 PM GMT
Full-time Job in Soller, Balearic Islands
Pure Salt Luxury Hotels
Sóller, SpainMisión: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.
Tareas y deberes:
Ø Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
Ø Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
Ø Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
Ø Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
Ø Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
Ø Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
Ø Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
Ø Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
Ø Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
Ø Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
Ø Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
Ø Seguimiento y control de las... More Detail
Similar Jobs
Companies Hiring in Soller, Balearic Islands
Jumeirah Hotels & Resorts
Jumeirah Port Soller Hotel & Spa Mallorca
Pure Salt Luxury Hotels
Jumeirah Port Soller Hotel & Spa Mallorca
join.com
Umbrellarz Limited
Clece
Cronoshare
Quirónsalud
Langguth GmbH
Mac Hotels
SUCULENTA BEACH S.L.
Encora
Berrow Projects
Qualimetrie España
casa Álvaro Sóller
myGwork
Jumeirah
Casa Alvaro
Grupo SIFU
New Jobs Posted in Soller, Balearic Islands
Latest Jobs in Soller, Balearic Islands
-
OPERARIO/A INDUSTRIA ALIMENTARIA SOLLER
Grupo SIFU -
Beauty Therapist - Spa and Wellness - Jumeirah Mallorca
Jumeirah -
Jefe/a de Partida - Hotel 4* Pure Salt Port de Sóller
Pure Salt Luxury Hotels -
Jefe/a de Sector - Hotel 4* Pure Salt Port de Sóller
Pure Salt Luxury Hotels -
Cocinero/a - Hotel 4* Pure Salt Port de Sóller
Pure Salt Luxury Hotels -
Guest Experience Agent - Concierge
Jumeirah -
Technician - Engineering - Jumeirah Mallorca
Jumeirah -
AYUDANTE DE CAMARERO AMBOS SEXOS
Casa Alvaro -
AYUDANTE DE COCINA AMBOS SEXOS
Casa Alvaro -
Ayud camarero a media jornada/ completa
casa Álvaro Sóller