Apprentissage Boulanger H/F

Updated: May 18, 2024 04:59 PM GMT

Maison Auzance

Pont-du-Château

Détail du poste

Pendant votre apprentissage, vous préparez et réalise des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires dans une équipe de deux salariés.
Vous commencez à 6h le matin.
Vous travaillez de mardi à samedi.
Le profil recherché

Experience : Débutant accepté

Compétences : Utilisation de matériel de nettoyage, Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de pétrin mécanique, Conduire une fermentation, Diviser la masse de pâte en pâtons, Doser des ingrédients culinaires, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie More Detail