Boulanger / Boulangère
Updated: May 18, 2024 05:07 PM GMT
LES GOURMANDISES SUCREES
SallauminesCette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi
Descriptionvous effectuerez la fabrication de pains classiques, spéciaux et de viennoiseries au sein d'un boulangerie artisanale.
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
• 6 Mois
Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Conduire une fermentation
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Diviser la masse de pâte en pâtons
Formations
• CAP, BEP et équivalents boulangerie
Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail
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