Responsabile di Sala - Chef de Rang

Updated: May 19, 2024 03:18 AM GMT

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Chef De Rang

Ostuni

Per azienda cliente, importante realtà settore: Ristorazione Gourmet per la sede di Ostuni, sono alla ricerca di Chef de Rang.

Il ristorante con annesso Fish Bar, di nuova apertura, sorgerà sul mare con accesso in spiaggja

Si valutano anche risorse disponibili a trasferimento

La risorsa, coadiuverà la brigata di sala e si occuperà di: .

Curare la mise en plase dei tavoli del proprio rango;
• Accogliere i clienti, fornire indicazioni e suggerimenti su portate e degustazioni;
• Presentare il menù e prendere la comanda;
• Coadiuvare il servizio in sala;
• Coordinare e formare il team di sala assegnato;
• Gestire il team di sala;
• Assicurare rispetto delle normative, delle procedure igienico-sanitarie, rispetto dei tempi e delle Scadenze Requisiti richiesti:
• Laurea o diploma di istituto alberghiero;
• Esperienza pregressa di almeno 5 anni maturata nel settore: Hotellerie o in catene Gourmet, di ristorazione;
• Conoscenza degli... More Detail