Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Updated: May 19, 2024 09:33 PM GMT

EHPAD LE CASTEL BLANC MASEVAUX

Masevaux-Niederbruck

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionL'EHPAD ET SSIAD LE CASTEL BLANC DE MASEVAUX-NIEDERBRUCK (68) Statut fonction publique hospitalière Etablissement public médico-social de plus de 100 agents. Labelisé HUMANITUDE 2022 Spécialisé dans l'accueil des personnes âgées comprenant : 130 lits en EHPAD et 40 places au SSIAD Recrute à temps plein en CDI afin de palier au départ en retraite d'un agent 1 CUISINIER (h/f) Poste à pourvoir à partir du 10 juin.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Procédures de nettoyage et de désinfection
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de liaison chaude/froide
• Production culinaire
• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Éplucher des légumes et des fruits
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Gérer son... More Detail