Chef de gérant H/F

Updated: May 22, 2024 03:50 PM GMT

Korian France

Saint-Brieuc

Rejoignez une équipe de restauration collective travaillant le frais

Mission

En dirigeant notre cuisine vous serez un élément essentiel de l’exigence de notre offre et de notre démarche qualité.

Vous garantirez la qualité hôtelière de l’établissement, et, en concertation avec les équipes soignantes, élaborerez des menus dans le respect de l’équilibre alimentaire et des régimes spécifiques, tout en préservant le plaisir gustatif.

Vous travaillerez pour cela au maximum avec des produits frais et locaux, et vous assurerez la gestion de l’approvisionnement de l’établissement.

Vous dirigerez votre équipe de cuisine au quotidien, aurez en charge l’optimisation des processus de préparation des repas, la gestion des plannings, et serez responsable du respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Poste à pourvoir en CDI.

Nos avantages :
• Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances ;
• Du matériel innovant et adapté ;
• Horaires stables... More Detail