Ouvrier Boulanger / Ouvrière Boulangère

Pôle Emploi

Nogent-sur-Seine

Vous préparerez et réaliserez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles de sécurité et d'hygiène alimentaires. Vous assurerez le pétrissage, le façonnage,... Qualification :Ouvrier qualifié (P1,P2) Profil recherché : Expérience :1 an - sur un poste similaire Formation :CAP, BEP et équivalents Compétences recherchées : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse Conduire une fermentation Cuire des pâtons Défourner des pains et viennoiseries Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons More Detail

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