Boulanger-pâtissier/ Boulangère-pâtissière

Updated: March 08, 2024 06:07 PM GMT

Full-time Job in Aubigny-sur-Nere, Centre-Val de Loire

L'ART DU BLE

Aubigny-sur-Nère, France

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionVous serez chargé(e) de la préparation et réalisation des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous aurez 2 jour de repos dont le dimanche.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Cuire des pièces de viennoiserie

Savoir-être professionnels
• Travailler en équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Formations
• CAP, BEP et équivalents boulangerie

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr) More Detail