Cocinero - [ENF958]

Importante grupo

La Calera, Cundinamarca, Colombia

**Funciones o actividades del contrato**:
Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.
Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.
Supervisar a los ayudantes de cocina.
Realizar producciones base y preparación de platos de acuerdo con las órdenes de servicio, teniendo en cuenta la programación de menús, cartas y estándares de calidad y directrices del Chef.
Fines de semana y festivos en dos turnos:
07:00 am - 04:00pm
11:00am
- cierre (08:00pm)
• *Habilidades** COCINERO FINES SE SEMANA Manipulación de alimentos. Técnicas de cocina TENICO EN COCINA GASTRONOMIA O RELACIONADOSA
• *Competencias **COCINERO FINES SE SEMANA Orientación al servicio. Trabajo en Equipo. Seguimiento de Procedimientos. Orientación a los resultados. Trabajo bajo presión.
×
• *Competencias Laborales**:
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