CHEFE DE COZINHA INDUSTRIAL
Belo Horizonte,
Brazil
Location
Greater Belo Horizonte
Job Description
Entre as principais responsabilidades, estão:Supervisionar a preparação, finalização e apresentação dos pratos;Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;Controlar estoque, realizar pedidos de insumos e acompanhar a validade e qualidade dos produtos;Gerenciar custos, minimizar desperdícios e otimizar recursos;Treinar e desenvolver a equipe, assegurando alinhamento com os padrões estabelecidos;Atuar na resolução de problemas operacionais, mantendo o bom funcionamento da cozinha.