Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

LE CLOS CERDAN

La Cabanasse

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionVous assurerez un poste de pâtissier(ière de restaurant (travail en petite équipe) selon les consignes du chef de cuisine. Vous devez être opérationnel(le sur ce poste, de par votre expérience (2 ans à minima) ou via votre formation (CAP/BEP). Connaissance exigée des normes HACCP et autonomie requise sur le poste, Polyvalence requise pour aider selon les besoins en partie froide. Cuisine traditionnelle à l'accent catalan. Recherche de finesse et de raffinement. Possibilité de logement. Prise de poste au 20/04/2024 avec contrat jusqu'au 15/10/2024 et renouvellement possible pour l'hiver.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 2 An(s)

Savoirs et savoir-faire
• Types de desserts
• Dresser des plats pour le service
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Manipuler des équipements de cuisine
• Normes... More Detail

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