Cuisinier / cuisinière (H/F)

Updated: April 17, 2024 01:23 AM GMT

Le Relais

Courtenay

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionRestauration traditionnelle, produits de la région, preparation des legumes, preparation des viandés, preparations des poisons, preparation des desserts. - Service en coupure : matin de 10:00 heure au 14:00 heure et le soir de 18:00 heure au 22:00 heure.

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 4 An(s)

Savoirs et savoir-faire
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Porter une appréciation gustative et olfactive
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir

Savoir-être professionnels
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Travailler en équipe

Formations
• CAP, BEP et... More Detail