Cuisinier / cuisinière (H/F)
Updated: April 29, 2024 03:13 AM GMT
Le Relais
CourtenayCette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi
DescriptionRestauration traditionnelle bistronomique ; produits de la région, preparation des legumes, preparation des viandés, preparations des poisons, preparation des desserts. - Service le : matin de 10:00 heure au 14:00 heure et le soir de 18:00 heure au 22:00 heure.
PROFIL SOUHAITÉ
Expérience
• 4 An(s)
Savoirs et savoir-faire
• Chaîne du froid
• Conditionnement des aliments
• Cuisine des spécialités régionales françaises
• Porter une appréciation gustative et olfactive
• Dresser des plats pour le service
• Définir des besoins en approvisionnement
• Transmettre une technique, un savoir-faire
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir
Savoir-être professionnels
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Travailler en équipe
Formations
• CAP... More Detail
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