Chef Gérant H/F RESTALLIANCE Ile-de-France · Villeneuve-Saint-Georges

Updated: April 23, 2024 04:19 AM GMT

Restalliance

Saint-Georges (+1 other)

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Villeneuve-Saint-Georgesen contrat CDI.

Au quotidien:

Être Chef gérant chez Restalliance, c’estavant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client enMaison de retraite.

Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l’activité de votre cuisine et offrez à vos 88convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison.

Vous êtes également responsable:
• Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),
• Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,
• Gérer l’ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,
• Participer à la vie de l’établissement de santé,
• Assurer une bonne communication avec le client,
• Faire de l’hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes:

Formé à la... More Detail