Pâtissier / Pâtissière

Updated: May 11, 2024 12:01 PM GMT

SDMO

Charleville-Mézières

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionDans le cadre de notre développement nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière afin de seconder le chef pâtissier - Vous avez une expérience significative en pâtisserie vous devez maitriser : - la pâtes à chou - fonçage - montage de divers petits gâteaux - biscuiterie - Montage des pièces montées serai un plus Depuis 25 ans nous proposons une large gamme de pâtisseries fine 100% maison à base de matière première de haute qualités qui fais la réputation de notre maison. Nous vous accompagnerons dans la maitrise de nos protocoles de fabrications afin de devenir autonome rapidement Travail de 5h à 12h 2 jours de repos consécutif par semaine dimanche lundi ou lundi mardi une semaine sur deux

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience
• 48 Mois

Savoirs et savoir-faire
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Entretenir, nettoyer... More Detail