二厨

Updated: May 16, 2024 08:37 AM GMT

Hilton

Al Khobar

二厨需与行政总厨密切合作以管理厨房工作和厨房团队、食品制做，并为宾客提供卓越美食体验。

我的具体职责是什么？

作为二厨，您将与行政总厨密切合作以管理厨房和厨房团队的工作要求。二厨将作为现场的团队成员，负责激励和鼓舞团队提供在任何时候都能满足和超越宾客期望的餐饮体验。具体来说，二厨应以最高标准完成以下任务：
• 响应和结合宾客反馈，为制定菜单出谋划策
• 确保在各个酒店餐饮场所实现始终如一的高品质食品制做
• 在必要时（没有行政总厨）管理客户关系
• 有效管理工作轮换，确保提供业务所需的资源支持
• 通过团队培训和评估为品牌标准提供支持
• 实施有效的食品成本控制，帮助提高餐饮收入
• 有效管理厨房团队，确保打造组织有序、积极向上的团队
我们寻找什么样的人才？

希尔顿二厨始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位，您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准：
• 拥有担任厨师主管或二厨的经验
• 拥有出色的筹划和组织能力
• 能够同时执行多项任务并能在规定时间内完成
• 拥有良好的监督技巧
• 拥有最新、有效且相关的行业资格（可能需要提供证明）
• 拥有餐饮制做的创造性方法
• 对制做高品质食品充满热情
• 熟练掌握计算机和 Microsoft Word、Excel 和 Outlook 等计算机程序者优先

服务于希尔顿将会如何？

希尔顿全球是国际最具知名度的酒店管理公司之一，其下品牌包括从豪华的全面服务酒店，度假村到公寓式酒店以及中端酒店等。近一个世纪，希尔顿全球致力于通过全球品牌. 延续为全球客户提供优质服务的传统，坚持为商务和休闲旅游人士提供最优质的客房、服务、产品和品牌价值。我们的愿景‘’ 让世界充满阳光，让大家都感受到热情的温暖，提供与众不同的卓越体验，让每位宾客在每家酒店的每次住宿都倍感满意” 团结我们作为一个团队每天都在世界各地创造非凡的酒店体验。同时，我们的惊人的团队成员的是希尔顿的核心所在！ More Detail